Riesling DOC

Mos
Trentino
€ 42

• Uve: Riesling Renano
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Note di mela gialla, pera e susina, leggere sfumature agrumate e affumicate sul finale.
• Gusto: Avvolgente, armonico, fresco e lievemente minerale.

Chardonnay “Tesadro”

Mos
Trentino
€ 38

• Uve: Chardonnay
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Note di frutta tropicale, agrumi, miele e vaniglia.
• Gusto: Al palato pieno e avvolgente, molto equilibrato, caratterizzato sul finale da una lunga acidità.

Pinot Grigio DOC “Tudajo”

Bosco del Merlo
Friuli
€ 38

• Uve: Pinot Grigio
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso profumi intensi di fiori d’acacia e di pera.
• Gusto: Il sorso è secco, di media struttura e con una discreta persistenza.

Sauvignon DOC “Turranio”

Bosco del Merlo
Friuli
€ 38

• Uve: Sauvignon Blanc
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto:Al naso si apre con evidenti note di melone bianco, pesca e foglia di pomodoro.
• Gusto: In bocca si dimostra asciutto e deciso, con un buon equilibrio che accompagna verso un finale elegante e persistente.

Ribolla Gialla DOC “Yellow Hills”

Castello di Spessa
Friuli
€ 42

• Uve: Ribolla Gialla
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso profumi citrini e floreali.
• Gusto: Al palato fresco e agrumato, preludio di un finale lungo e cremoso.

Moscato d’Asti DOCG”

Cà ed Balos
Piemonte
€ 30

• Uve: Moscato Bianco
  
• Gradazione alcolica: 5,5%
• Olfatto: Profumo aromatico con sfumature di pesca, arancia, sambuco, miele e muschio.
• Gusto: In bocca è fruttato con una buona acidità

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Vigne di Leo
Marche
€ 30

• Uve: Chardonnay
  
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso floreale di biancospino, tiglio con leggera nota di anice.
• Gusto: In bocca Asciutto, fruttato, palato di buona consistenza con eleganti note minerali sul finale.

Vermentino di Sardegna DOC “Arvali”

Ferruccio Deiana
Sardegna
€ 35

• Uve: Vermentino
  
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: I profumi sono quelli che respirate nell’aria, note floreali ed aromatiche.
• Gusto: In bocca secco, morbido, intenso, sapido e persistente.

Pecorino “Ribelle”

Bastianelli
Marche
€ 32

• Uve: Pecorino
  
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Al naso si passa dal floreale della camomilla e della ginestra al fruttato della nespola e dell’uva.
• Gusto: In bocca piccano un’impronta aromarica di salvia.

Falanghina IGT

Antica Enotria
Puglia
€ 30

• Uve: Falanghina
  
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Ha profumi freschi con venature minerali che precedono nette sensazioni di ananas e banane.
• Gusto: In bocca è pieno e abbastanza sapido.

Greco di Tufo

Claudio Quarta Vignaiolo
Campania
€ 35

• Uve: Greco di Tufo
  
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso ampie note iniziali di pesca e nespole, cedro e zenzero, si condiscono a eleganti note di nocciole, mentuccia, salvia, pepe bianco, vaniglia, gesso ed erbe vegetali.
• Gusto: Al palato è strutturato, con acidità in bella mostra, trascinante, dalla gustosa sapidità.

Fiano di Avellino

Claudio Quarta Vignaiolo
Campania
€ 35

• Uve: Fiano di Avellino
  
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Al naso sentori di ginestra, acacia, camomilla oltre ad una tenue vena di mandarino, frutta a polpa bianca, con un sottofondo di note di nocciola e minerali e fumé.
• Gusto: Al palato è ricco di frutto ed equilibrato, una seducente acidità rinfresca il palato, offrendo un lungo e vibrante finale.

Malvasia Puntinata “Ventisei Zero Uno”

Milana
Lazio
€ 35

• Uve: Malvasia puntinata
  
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Al naso note fortemente minerali (le uve provengono da terreni di origine vulcanica), albicocca, cedro candito, scie balsamiche mentolate.
• Gusto: In bocca è equilibrato con ricordi di frutta matura e miele.